とうもろこしのヒゲの部分は中国では 健康増進のための漢方として使われているほどよいとされております。 適度な弾力とずっしりと重みを感じるものを選びましょう。 すぐに食べないのであれば、鮮度をキープできる冷凍保存がおすすめ！ 皮つきのまま冷凍するラクちん保存方法と、レンチンすることでより甘みをキープする保存方法の２つを紹介します。
もっと炊飯器に入らない大きさであれば、電子レンジ（600W）で1分加熱して半分に切る。 ちなみにトウモロコシは皮付きのまま茹でたり、レンジでチンした方が美味しいので、皮を剥く前に加熱し始める人も多いと思います。 消費期限1ヵ月ですが、 2週間程度で食べきった方が美味しくいただけます。 とうもろこしを皮が付いたままの状態でお皿に乗せ 電子レンジで5分ほど過熱する（500ｗの場合） この時とうもろこしには ラップをしないようにする。 また、とうもろこしって、そのままかじりついても美味しいのですが、お昼ご飯にあまりものでちゃちゃっと作るときなんかに、とうもろこしの 冷凍保存があったら助かりますよね！ ぜひ、皆様もいろいろ試してみてください！ ちなみに 電子レンジで簡単にサッと調理したい方は、以下の記事も参考にしてみてください。 とうもろこしは沸騰してから入れるため、水加減を測ったら取り出しておきます。 とうもろこしは完全に皮をむいた状態でラップに包み、冷蔵や冷凍で保存が可能。
もっとひげの先端をはさみや包丁で切り落として、汚れをきれいにはらっておきます。 とうもろこしへの水気の含ませ方 まず、さっととうもろこしの実に水をかけてから、続いて、先に作っておいた塩水を実にかけ、手で全体に広げるように軽くこすりつけます。 その秘密を教えてくれたのが、伊勢丹新宿店の青果専属シェフ・鈴木理繪さん。 冷蔵庫での保存法は？ そんな時は、乾燥しないように 皮付きのまま新聞紙やラップに包んで野菜室に、できれば立てて保存しましょう。 塩を少々入れてかき混ぜ、1をのせる。 手で取っていくのは時間がかかりますので、バターナイフを使った方法がおすすめです。
もっと茹で方によって好みの食感が変わる 茹でる時に、水から入れて茹でる方法と、沸騰したお湯から茹でる方法とあり、どちらで茹でるかによって食感が変わってくると言われています。 まとめ トウモロコシは皮剥いてから洗う必要はないですが、茹でたりレンジでチンする時は汚れ・農薬がたくさんついた皮を何枚か剥いておきます。
もっとまた煮たり、焼いたりする場合は、凍ったまま調理できます。 10～12分くらい、中弱火くらいのぐつぐつと軽く煮立つ火加減でゆでます。 とうもろこしを選ぶときにぜひ参考にしてみてください。 とうもろこしのひげの綺麗な部分には栄養がたくさん詰まっています。 緑色の場合は、中身がまだ黄色く色づいていない場合があります。
もっと